No Boteco do Pelourinho os camarões foram embriagados com a cachaça Rainha do Vale e colocados junto com o molho, em cima de um spaghetti de alta qualidade. Já no Boteco do Viajante, com uma talagada da cachaça Kirikó, os camarões ganharam uma versão tropical pelas mãos da chef Takuyra Costa, e chegam bem assentados sobre meio abacaxi.

Spaghetti, ravioli, gnocchi, arancini, pizza, risotto, polpetta, panini, gelato, tiramisù e mais uma enorme variedade de pratos da cozinha italiana esperam o público na III Festa da San Gennaro, que acontece neste sábado (24), a partir das 10h, no Rio Vermelho. O evento vai reunir 13 dos melhores restaurantes da cidade em uma grande celebração da gastronomia italiana. Servidos em formato de comida de rua, os pratos têm preços acessíveis que variam de R$ 10 a R$ 40. Além da farra gastronômica, a festa reserva ainda 12h de programação cultural, regada a muita música.

O Primavera Gourmet, realizado pela ACHE – Associação Centro Histórico Empreendedor dentro da programação do Festival da Primavera, montou no Salão Diadorin, do restaurante Cuco Bistrô, no Cruzeiro do São Francisco, a  Exposição de Cachaças da Bahia, um espaço preparado para receber os visitantes que estejam interessados em conhecer mais sobre  a cachaça, bebida símbolo do Brasil e item de uso obrigatório nas receitas elaboradas pelos restaurantes participantes do Primavera Gourmet.

A cachaça, bebida que traduz a força e a riqueza da cultura baiana, da cultura brasileira, é a fonte de inspiração para o Festival Primavera Gourmet, que acontece de 15 a 25 de setembro, reunindo 22 bares e restaurantes do Centro Histórico de Salvador, que participam com pratos onde a cachaça dá seu toque especial.

Na Rua da Misericórdia, passando pela Praça da Sé, chegando ao Terreiro de Jesus, Cruzeiro do São Francisco, ladeiras e ruas do Pelourinho e subindo para o Santo Antônio Além do Carmo vai ser possível escolher pratos com valores que vão de R$ 20,00 a R$ 98,00.

Já consolidada como a grande celebração da gastronomia italiana em Salvador, a Festa de San Gennaro se anuncia ainda mais especial em 2022. Não bastasse toda a expectativa em torno da sua retomada depois de dois anos, a festa volta a acontecer como parte do aniversário de 10 anos do Grupo Pasta em Casa, que realiza o evento.

Pensa em um local paradisíaco. Um mar azul, infinito, com águas cristalinas. Cachoeiras. Rios. Reservas de Mata Atlântica. A natureza em sua mais pura harmonia, com uma imensa fauna e flora. Um verdadeiro cenário de filme. Trata-se da porção mais ao Sul da Bahia, dividida entre a Costa do Descobrimento e a Costa das Baleias. 

Em setembro, o podcast Viagem Gastronômica com Dr. Dendê volta com mais histórias de mulheres afroempreendedoras e suas receitas de pratos tradicionais e populares do povo baiano. Os próximos episódios os ouvintes vão conhecer melhor sobre a maniçoba e o cozido.