Salvador, 28 de March de 2024
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Gastronomia
Restaurantes a quilo: invenção genuinamente brasileira ganha destaque durante o concurso O Quilo é Nosso
Qua, 23 de Agosto de 2023 22:44

Restaurantes_a_quiloRotina na alimentação dos trabalhadores no Brasil, os restaurantes a quilo se popularizaram por todo o país nas últimas décadas. Atualmente, milhares de pessoas em seu dia a dia optam por estabelecimentos neste modelo, principalmente no horário de almoço entre os expedientes.

O que poucos sabem é que este tipo de restaurante tem origem genuinamente brasileira. Foi em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, no ano de 1984, que foi criado o primeiro restaurante a quilo do país (e também do mundo!). O restaurante, idealizado pelo chef e empresário Fred Mata Machado, foi nomeado à época de “Isto e Aquilo”.·

Última atualização em Qua, 23 de Agosto de 2023 22:51
 
Restaurante Guarany promoverá seu primeiro jantar harmonizado
Ter, 22 de Agosto de 2023 04:39

Guarany_3_-_Foto_Belle_QuintasO Restaurante Guarany, no Cine Glauber Rocha, promoverá seu primeiro jantar harmonizado no próximo dia 26 de agosto (sábado), às 19h. O menu em 4 etapas, assinado pelo chef Pedro Meireles, será harmonizado por Esmeralda Alborghetti, sommeliére e embaixadora da vinícola italiana Il Cortiglio.

Na ocasião, o dono da vinícola, o italiano Franceso

Última atualização em Ter, 22 de Agosto de 2023 04:43
 
Cuco Bistrô cria “Baião de Três” para participar do Festival Tempero Bahia
Ter, 22 de Agosto de 2023 04:28

Baiao_de_Tres_02_-_CucoBistro_-_chef_Joo_Silva_-_foto_Leonardo_FreireO premiado restaurante Cuco Bistrô participa do Festival Tempero Bahia com um prato super especial, o “Baião de Três”. O tema “Sou Bahia, Sou Nordeste” permite aos chefs a liberdade para criar pratos temperados com ingredientes da culinária baiana e da região Nordeste. Isso fez o talentoso chef João Silva se inspirar e criar um prato que tem camarão, sururu, carne seca, feijão verde, arroz refogado na

Última atualização em Ter, 22 de Agosto de 2023 04:38
 
4º Festival Gastronômico da Feira de São Joaquim reúne 13 restaurantes e muito samba
Sáb, 19 de Agosto de 2023 06:49

4_Festival_Gastronmico_da_Feira_de_So_JoaquimO 4º Festival Gastronômico da Feira de São Joaquim acontece no dia 27 de agosto, das 11 às 20h, e vai proporcionar muitos momentos agradáveis e gostosos para soteropolitanos e turistas. Além de fomentar a cultura e economia local, o evento conta com uma grade musical para não deixar ninguém parado; Bambeia, Swing do Fora, Gal do Beco, CBX Samba Club e Samba Trator são as atrações que vão alegrar o

Última atualização em Seg, 21 de Agosto de 2023 06:57
 
Aulas-show com chefs integram programação “Sabores do Brasil” em Costa do Sauípe
Ter, 15 de Agosto de 2023 00:27

Sabores_do_Brasil_1A partir deste mês de agosto e até outubro, Costa do Sauípe promove a programação “Sabores do Brasil”, celebrando a brasilidade em todos os sentidos. Na agenda de atividades temáticas que exploram os detalhes da nossa cultura e gastronomia, estão previstas aulas show com chefs, oficinas de culinária, feiras

Última atualização em Ter, 15 de Agosto de 2023 07:31
 
Buddha BistrôAsiático lança noites temáticas de Baos, Rámens e para veganos
Ter, 15 de Agosto de 2023 00:20

Ramens_-_BuddhaFirme no propósito de ser um pouco da Ásia em Salvador, o Buddha Bistrô Asiático, na Rua das Rosas, nº 492, na Pituba, criou uma programação de noites temáticas, de segunda a quarta, celebrando pratos típicos do continente, com toques da Bahia dados pela chef Nina Pessoa.

Última atualização em Ter, 15 de Agosto de 2023 07:26
 
Prato preferido de Mãe Stella de Oxóssi entra na Rota Gastronômica da FLIPELÔ
Qui, 10 de Agosto de 2023 00:02

Takuyra_Costa_11A chef Takuyra Costa, que comanda o Boteco do Viajante no Pelourinho,  escolheu com muito carinho, e com certeza muita saudade, o prato para colocar na Rota Gastronômica Amados Sabores da FLIPELÔ 2023. Isso porque a Moqueçoba, acompanhada de farinha e molho de pimenta, era uma das comidas preferidas de Mãe Stella de Oxóssi.

Última atualização em Qui, 10 de Agosto de 2023 07:06
 
Culinária Musical em agosto será no Dia dos Pais e de portas abertas
Qua, 09 de Agosto de 2023 00:54

Afrochefe_Jorge_WashingtonDe portas abertas, o Culinária Musical de agosto será no Dia dos Pais – 13 de agosto. De volta à Casa do Benin (Pelourinho), o projeto reunirá famílias e apreciadores da gastronomia afetiva do Afrochefe Jorge Washington, que vai preparar um moqueca de carne seca, charque com farofa

Última atualização em Qua, 09 de Agosto de 2023 05:57
 
“Clube do Fogo” realiza novas edições no Parque Shopping Bahia
Sáb, 05 de Agosto de 2023 00:59

_Clube_do_Fogo_realiza_novas_edies_no_Parque_Shopping_Bahia_2Dois fins de semana para aproveitar uma diversidade de sabores em técnicas variadas de preparo de carnes é o que oferece o “Clube do Fogo” em novas edições no Parque Shopping Bahia. Em homenagem ao Dia dos Pais, o evento acontecerá nos dias 5, 6, 12 e 13 de agosto (sábados das 12h às 21h; domingos das 12h às 20h), no estacionamento do empreendimento. O público terá a oportunidade de experimentar pratos assinados por chefs assadores, além de aproveitar atrações musicais e uma área kids. O acesso à programação é gratuito.

Última atualização em Sáb, 05 de Agosto de 2023 07:05
 
Festivais gastronômicos agitam a Bahia pelos próximos três meses
Qua, 02 de Agosto de 2023 09:44

Festivais_gastronmicos_agitam_a_BahiaA gastronomia é uma expressão cultural que encanta os sentidos e une as pessoas ao redor do mundo. Na Bahia, essa arte culinária ganha destaque em diversos festivais que celebram os sabores e tradições regionais. De julho a outubro, cinco festivais gastronômicos prometem agitar o estado baiano: Festival Delícias de Jacobina, Festival Sabores de Eunápolis, Festival Gastronômico de Sr. do Bonfim, Festival Temperos de Cabrália e Festival Gastronômico e Cultural do Prado.

 
UNEX/UNEB oferece vagas para cursos de idiomas a preços populares
Qua, 02 de Agosto de 2023 00:16

UNEBA Associação dos Ex-Alunos da UNEB – UNEX, em parceria com a UNEB, está com matrículas abertas ao público geral para os cursos de idiomas (inglês e espanhol) só até a próxima sexta-feira, dia 04 de agosto.

Última atualização em Qua, 02 de Agosto de 2023 05:23
 
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