Evento leva a produção de confeiteira da periferia a um dos pontos tradicionais de Salvador neste sábado
A confeiteira Jhenny Alves realiza, no próximo dia 22 de agosto, a partir das 12h, o Festival de Tortas, no Porto da Barra, em Salvador. O evento reúne 17 opções de sabores, entre Matilda, Red Velvet, Surpresa de Uva e Morango Folhado. As fatias serão comercializadas entre R$ 17 e R$ 20.

Moradora de Castelo Branco, Jhenny começou na confeitaria aos 12 anos, influenciada pela avó materna, Zorilda, que atuava como chef de cozinha e confeitaria. Formada em Gastronomia e estudante de Nutrição, ela também possui formação técnica em panificação, gestão e segurança dos alimentos.

A escolha do Porto da Barra para o festival também tem significado para a confeiteira, que vê a iniciativa como uma oportunidade de levar a produção desenvolvida na periferia para um dos locais tradicionais de Salvador.

“Por muito tempo o Farol da Barra foi visto como um lugar somente para quem tem poder aquisitivo alto. Essa também é uma oportunidade de deixarmos de ser vitrine e mostrar que são as pessoas que vivem nas comunidades que estão aqui no dia a dia, sustentando esse ponto turístico tão importante para nossa Salvador”, afirma.

À frente da Jenny Alves Ateliê de Confeitaria, Jhenny conta com o apoio de amigos e do noivo para a realização do evento. A iniciativa integra a trajetória de uma profissional que começou a empreender ainda na adolescência e hoje busca consolidar seu trabalho na área de confeitaria.

Serviço

Festival de Tortas
22 de agosto, a partir das 12h
Porto da Barra, Salvador
Fatias: R$ 17 a R$ 20
17 sabores disponíveis