Etapa Cultural do festival reúne Cozinha Show com chefs baianos, Mercado no Parque com expositores de gastronomia e artesanato, e shows musicais gratuitamente na Praça de Alimentação 

A gastronomia baiana tem encontro marcado em Lauro de Freitas. Nos dias 26 e 27 de setembro, o Parque Shopping Bahia recebe a Etapa Cultural do Festival Tempero Bahia em uma edição especial, reunindo gratuitamente Cozinha Show com chefs baianos, Mercado no Parque e shows musicais na Praça de Alimentação, no Piso L3. É a primeira vez que o festival, um dos mais importantes do calendário gastronômico baiano, chega a Lauro de Freitas.

Cozinha Show: chefs baianos no palco

Das 13h às 20h nos dois dias, oito chefs sobem ao palco da Praça de Alimentação para apresentações de cozinha ao vivo, com receitas que celebram o tema da 9ª edição do festival: Biomas da Bahia — Mata Atlântica. Cada aula tem duração de 50 minutos e inclui degustação dos pratos preparados. As apresentações são gratuitas e abertas ao público.

No sábado, a chef Caroline Cavalcanti abre a programação com “Comida de Quilombo”, trazendo receitas do Quilombo do Quingoma. Em seguida, o chef Vinicius Soares, do SENAC BA, apresenta “Terroir do Baixo Sul”. A tarde segue com o chef Rafael Evangelista, do restaurante 33 Contemporâneo, com “Além da Mesa — onde histórias contam sabores”, e encerra com a chef Ana Cesário, do CADIVÓ, com “Mini Chefs na Cozinha”, uma proposta especial para o público infantil.

No domingo, o chef João Sérgio Rodrigues, do SENAC BA, abre com “Sabores de Valença” e uma moqueca de siri com banana da terra. O chef Wiltemberg Santos, de Feira de Santana, apresenta “Sabores da Mata Atlântica”. A chef Elíbia Portela traz “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações”, e o chef Leo Grimaldi encerra com “Encontros”, um arroz de camarão e sururu com base de moqueca, jaca tostada e mel de cacau, celebrando os sabores da Mata Atlântica baiana.

Mercado no Parque: gastronomia, arte e artesanato

Ao longo dos dois dias, o Mercado no Parque reúne expositores com produtos artesanais de gastronomia e arte. Na parte gastronômica, o público encontra molhos, antepastos e geleias artesanais da Chorando com Cebola, produtos naturais da Juli Produtos Naturais, cafés artesanais da Do Coado ao Espresso, cachaças baianas da Kikaxassa e cervejas artesanais da Proa Cervejaria.

No setor de arte e artesanato, os destaques são a arte religiosa de Alcione Zanca, as peças de mesa posta e panos de copa do Ateliê Telma Lasmar, as bandejas e quadros em madeira e resina da Eu Tenho Art, a cerâmica do Jô do Barro Atelier e os sousplats, tapetes e bolsas de crochê de Soraia Medeiros.

Shows musicais

A programação musical anima as noites dos dois dias com ritmos que celebram a diversidade cultural da Bahia. No sábado, das 18h às 19h30, Os Gaiatos sobem ao palco com MPB, pop rock nacional e internacional. No domingo, das 17h30 às 18h20, o Grupo Cultural Sambadeiras traz o samba de roda, seguido pelo Duo de Chorinho formado por Peu Souza e Estevam Dantas, das 18h30 às 20h.

“Receber o Festival Tempero Bahia pela primeira vez em Lauro de Freitas é mais do que trazer um evento para o shopping, é reconhecer que a gastronomia baiana merece um espaço de celebração, aprendizado e convivência. A comida sempre foi uma das formas mais genuínas de contar a história da Bahia, e ver os Biomas da Bahia chegarem às mãos dos chefs, transformados em pratos que respeitam e valorizam nossa biodiversidade, nos enche de orgulho. O Parque Shopping Bahia quer ser esse espaço, onde as pessoas chegam para comer bem, aprender algo novo e sair com aquela sensação boa de ter vivido um momento especial”, afirma Lulie Najar, superintendente do Parque Shopping Bahia. 

SERVIÇO

Festival Tempero Bahia — Etapa Cultural | Edição Especial
Data: 26 e 27 de setembro de 2026
Onde: Praça de Alimentação, Piso L3 — Parque Shopping Bahia, Lauro de Freitas, BA
Valor: Gratuito

Cozinha Show — Sábado (26/09) | Das 13h às 20h
13h às 13h50 — Chef Caroline Cavalcanti (Quilombo do Quingoma) — “Comida de Quilombo” | Arrumadinho Sertanejo
14h20 às 15h10 — Chef Vinicius Soares (SENAC BA) — “Terroir do Baixo Sul” | Brownie recheado
15h40 às 16h30 — Chef Rafael Evangelista (33 Contemporâneo) — “Além da Mesa” | Polenta cremosa com ragu de linguiça ao vinho tinto
17h às 17h50 — Chef Ana Cesário (CADIVÓ) — “Mini Chefs na Cozinha” | Biscoitinhos caseiros amanteigados

Cozinha Show — Domingo (27/09) | Das 13h às 20h
13h às 13h50 — Chef João Sérgio Rodrigues (SENAC BA) — “Sabores de Valença” | Moqueca de Siri com banana da terra
14h20 às 15h10 — Chef Wiltemberg Santos (SEEN FEIRA/NH Hotel) — “Sabores da Mata Atlântica” | Lombo de pescada amarela laminada com farofa crocante de hortelã
15h40 às 16h30 — Chef Elíbia Portela — “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações” | Pães Delícia e Focaccia especial com linguiça calabresa
17h às 17h50 — Chef Leo Grimaldi — “Encontros” | Arroz de camarão e sururu com jaca tostada e mel de cacau

Mercado no Parque
Sábado: 10h às 22h | Domingo: 12h às 21h

Gastronomia: Chorando com Cebola | Juli Produtos Naturais | Do Coado ao Espresso | Kikaxassa | Proa Cervejaria
Arte e Artesanato: Alcione Zanca | Ateliê Telma Lasmar | Eu Tenho Art | Jô do Barro Atelier | Soraia Medeiros Crochê

Shows Musicais
Sábado: 18h às 19h30 — Os Gaiatos (MPB, Pop Rock Nacional e Internacional)
Domingo: 17h30 às 18h20 — Grupo Cultural Sambadeiras (Samba de Roda)
Domingo: 18h30 às 20h — Duo de Chorinho: Peu Souza e Estevam Dantas

Parque Shopping Bahia

Inaugurado no dia 17 de março de 2020, em Lauro de Freitas, o Parque Shopping Bahia possui mais de 192 operações que compõem um mix variado com 9 lojas âncoras, 11 megalojas, um moderno cinema com sete salas sendo três VIPs e uma Macro XE com tela de alta performance, uma Alameda Gourmet com 5 renomados restaurantes, além de uma praça de alimentação com mais de 30 operações.  O centro de compras reúne o maior mix de entretenimento, esporte e lazer do estado. Na Cidade Parque Shopping, o público encontra o Magic Games Park, maior parque indoor do Norte/Nordeste, o Armazém Convention, a maior casa de espetáculos 100% climatizada do Norte/Nordeste, com capacidade para até 5 mil pessoas, o PSG Academy Villas, com 4 quadras de futebol e 2 quadras de beach tênis, e o maior atacarejo do estado, o Total Atacado. O shopping também dispõe de fraldário e espaço família, além de empréstimo gratuito de carrinhos para bebês, tudo com conforto, comodidade e segurança, além de ser pet friendly.