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Gastronomia
Boteco e Empório da Chef Takuyra viram points badalados da cidade
Dom, 26 de Novembro de 2023 16:33

botecoO Boteco e o Empório do Viajante, da chef e empresária baiana Takuyra Costa, estão numa efervescência de dar gosto.

Nesta segunda-feira à noite quem apareceu para comer maniçoba foi a atriz Alessandra Negrini, acompanhada de amigos.

A maniçoba de Takuyra é famosa por ser uma das melhores da Bahia.

Mas não parou por aí.

O Boteco e o Empório do Viajante se transformaram também no point da boa comida e do encontro gostoso de quem participa do Festival Afrofuturismo.

 
Da afetividade à liderança inspiradora: chef Andrea Nascimento transforma memória familiar em gastronomia
Dom, 26 de Novembro de 2023 16:14

Andrea_NascimentoMuito da tradição de cozinhar está  enraizada na dinâmica familiar. São nas receitas passadas de geração em geração e provadas na mesa das casas que é possível reviver tradições, histórias e até valores familiares.

Em muitas tradições, pessoas aprendem a cozinhar com membros mais experientes de suas famílias, seja com pais, avós ou tios, criando uma conexão especial com a comida que vai além do simples ato de preparar refeições.

Com a Chef Andrea Nascimento não foi diferente. Na efervescente cena gastronômica de Salvador, ela é uma das figuras que vem ganhando destaque não apenas pela maestria na cozinha, mas pela capacidade de imprimir uma identidade única ao Solar Gastronomia, localizado na Fonte do Boi, no Rio Vermelho.

 
Restaurante Secreto oferece experiência única em Salvador
Dom, 26 de Novembro de 2023 15:48

Segunda_sec_baianoNo próximo dia 07 de dezembro, a partir das 20h, o Secreto Baiano abrirá novamente sua seleta porta para abrigar mais um jantar completo e delicioso, assinado por um talentoso chef de cozinha.

Os participantes receberão de forma privada o endereço e uma senha para entrar.

O Secreto Baiano é um restaurante secreto que funciona num apartamento construído em 1960 e localizado num local bucólico do Centro de Salvador, sob o comando da articuladora cultural Greice Zago e é inspirado no movimento de Restaurantes Secretos, que sugerem aquela onda dos “speakeasies” famosos durante a Lei Seca e nos movimentos culturais baianos.

 
Cuco Bistrô entra na disputa pelo título de melhor moqueca baiana
Dom, 26 de Novembro de 2023 07:43

Moqueca_MistaO chef Claude Troisgros esteve no Cuco Bistrô e sentenciou: “a Moqueca Mista Especial do Cuco é uma marravilha”. E a moqueca do Cuco Bistrô é excepcional mesmo porque é feita com paixão.

O chef João Silva conta que a primeira moqueca que ele fez, ainda na adolescência, foi na companhia da mãe, numa Sexta-feira Santa, dia de rezar, mas também de reunir a família em torno de uma mesa farta. De lá para cá são 52 anos fazendo moqueca. E ele continua apaixonado...

 
Salvador ganha versão repaginada de tradicional restaurante no bairro Cidade Jardim
Qua, 22 de Novembro de 2023 08:46

zaffeUma ideia inusitada, que partiu da paixão de três amigos por um restaurante tradicional de Salvador, o Zafferano, deu origem ao Zaffe, novo restaurante da gastronomia contemporânea que será inaugurado em Salvador.

Localizado no bairro Cidade Jardim, o restaurante será reaberto com novo nome e sob nova direção na próxima quinta-feira23 de novembro, às 19h, com o menu assinado pela experiente chef Rebecca Lima.

 
Mara Cakes é presença confirmada no 1ª Festicongas Presencial. Confira!
Dom, 19 de Novembro de 2023 17:06
cakesO fenômeno da Confeitaria Mara Cakes é presença confirmada no 1ª Festicongas em Salvador, a empreendedora e influenciadora é a principal referência do ramo no Brasil e promete abrilhantar ainda mais o evento.
 
Cuco Bistrô está entre os melhores restaurantes do mundo
Qui, 09 de Novembro de 2023 02:19

restaurante_cucoO Cuco Bistrô, restaurante baiano localizado no coração do Pelourinho, acaba de ganhar pela quinta vez consecutiva o disputado prêmio Travellers’ Choise, do Tripadvisor, e passa fazer parte do grupo de 10% dos melhores restaurantes do mundo.

Todos os anos o concurso elege restaurantes com base na opinião expressa pelos viajantes e em avaliações e pontuações coletadas no ano anterior.

“Este é o reconhecimento aos nossos esforços, realizados por uma equipe engajada, que sua a camisa. Esta premiação a nível internacional se baseia nas  avaliações que recebe, de diversos clientes.

 
Concurso elege os melhores restaurantes a quilo do país; Bahia fica em 4º lugar
Sáb, 04 de Novembro de 2023 00:59

Maxwell_Lavigne_e_Myrthes_SgarioniO concurso “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com Mundo Mesa e patrocínio da Coca-Cola Brasil e Pluxee, realizou na última semana a etapa final do concurso. Foram selecionados oito

Última atualização em Dom, 05 de Novembro de 2023 10:04
 
Petiscos ganham toque gourmet em pub, em Vilas do Atlântico
Qua, 25 de Outubro de 2023 17:20

Tartar_de_abacaxi_com_leite_de_tigreAo longo dos últimos anos, Vilas de Atlântico, bairro localizado em Lauro de Freitas, passou a oferecer uma diversidade de lugares onde o público pode desfrutar de ótimos pratos. Quem mora por lá não precisa andar muito para encontrar pizzarias, churrascarias, bares, lanchonetes e restaurantes. Mas a dupla de sócios Eric Alves e Rodrigo Anacleto apostou em um cardápio com iguarias que vão de Bolinho

Última atualização em Qui, 26 de Outubro de 2023 07:25
 
Feira de Santana recebe Festival do Beiju
Sex, 20 de Outubro de 2023 00:14

Beiju_01As verdadeiras estrelas da festa são as beijuzeiras, que realizam nos dias 21 e 22 de outubro, durante todo o dia, no Centro de Cultura Amélio Amorim, em Feira de Santana, o “Festival do Beiju”, que além de mostrar toda a riqueza e versatilidade da iguaria, reúne manifestações da cultura popular de Feira de Santana e cidades vizinhas.

Última atualização em Sex, 20 de Outubro de 2023 04:18
 
Inscrições abertas para Concurso Moqueca Baiana 2023
Sáb, 14 de Outubro de 2023 00:17

Concurso_Moqueca_Baiana_2023__Crdito_da_foto_Daniel_Meira02O Concurso Moqueca Baiana 2023 oferece uma jornada culinária que homenageia a cultura e o encanto da moqueca da região nordeste do Brasil. Estão abertas inscrições para os bares e restaurantes interessados em participar do evento.

Última atualização em Sáb, 14 de Outubro de 2023 06:25
 
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