O evento Sabores de SAJ, parte da programação da ExpoSAJ 2025, acontece de 23 a 26 de outubro, no Pavilhão da ExpoSAJ, em Santo Antônio de Jesus. O festival reúne experiências gastronômicas, apresentações e interações entre chefs, empreendedores e o público, criando conexões que se estendem além do evento.

A votação popular nas oito categorias do concurso já está aberta, convidando o público a escolher seus pratos favoritos e fortalecer o vínculo entre os restaurantes e a comunidade.

Nos primeiros dias, o festival apresentou duas Cozinhas Show marcantes: o chef Barba Negra, tricampeão de concursos gastronômicos, preparou mini hambúrgueres com os sabores que o consagraram na cidade; e o chef Luiz Alberto, vencedor da Panela de Bairro, acompanhado de Daltro Soares, emocionou o público com um prato carregado de afeto e ingredientes regionais.

Mais do que um festival gastronômico, o Sabores de SAJ consolida o movimento “Sou de SAJ”, que valoriza o orgulho pela identidade local e se apoia em três pilares fundamentais: Agricultura Familiar, Economia Criativa e Gastronomia.

A Agricultura Familiar representa a força do trabalho rural e o uso sustentável dos recursos locais; a Economia Criativa transforma cultura em oportunidade e movimenta negócios regionais; e a Gastronomia conecta tradição e inovação, despertando memórias e fortalecendo o sentimento de pertencimento à cidade.

O “Sou de SAJ” é um manifesto de valorização do território, de quem produz e de quem transforma a cidade em referência de sabor e criatividade.

A entrada é gratuita, com programação até domingo, 26 de outubro. O público pode acompanhar Cozinhas Show, palestras e degustar pratos de mais de 15 empreendimentos gastronômicos que colocam Santo Antônio de Jesus no mapa dos grandes festivais de gastronomia da Bahia.

Assessoria de imprensa Abrasel/BA – LABORATÓRIO DA NOTÍCIA

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