Risoto de Ndengo, três suspiros, moqueca de forno com leite de baru e mamão verde, brioche aglomerado, manjar dos deuses e lembranças de voinha. Estas foram algumas das especialidades apresentadas pelas participantes da primeira fase do Programa de Aceleração Chefs da Gastronomia, realizado na última quarta-feira (30), na Vale do Dendê. 

O Programa Chefs da Gastronomia tem por objetivo alavancar a carreira de mulheres negras que atuam na área gastronômica, residentes em Salvador e Região Metropolitana. 

Na primeira etapa do programa, realizado entre os dias 15 a 30 de outubro, as 20 candidatas selecionadas participaram de um processo intensivo de capacitação, networking e desenvolvimento pessoal, buscando promover oportunidades de crescimento e impulsionamento de suas carreiras. 

Após a apresentação do Pitch de Negócios contendo informações de como a primeira fase contribuiu para sua habilidade técnica e profissional, cada uma das 15 participantes selecionadas para a segunda fase do programa receberá um capital semente de R$ 10 mil, com o objetivo de apoiar a criação ou estruturar o plano de carreira. 

Nas apresentações, as candidatas foram  avaliadas de acordo com critérios como inovação, criatividade, plano de mercado, plano de carreira e sustentabilidade, assegurando que o grupo final de participantes reflita a pluralidade e riqueza da gastronomia brasileira. 

O programa, que conta com o apoio de uma rede de profissionais experientes, reflete o propósito do Grupo Carrefour de fomentar a inclusão e apoiar o empreendedorismo feminino em setores com grande valor cultural e econômico para o Brasil.

Confira os nomes das Chefs selecionadas

• Amanda Patrício Macedo 
• Cláudia Cristina Santos Conceição 
• Cristiane de Matos Farias 
• Daiana de Oliveira Lima
• Elaine Cristina da Silva Costa
• Fabiana Lima Brito
• Geisa Floquet da Silva 
• Gelcilene Cerqueira Santos 
• Lais Cristina Viana Dantas Fontes
• Livia dos Santos Burgos
• Magnolia dos Santos sacramento 
• Marina Bonfim Sena dos Santos 
• Roberta Sacramento da Silva Santana
• Tarcila Vasconcelos de Assis
• Thais Leite Brito Silva