De Campinas de Pirajá ao Solar do Unhão, os butecos Petiscaria Carnavalle, Casa da Renatinha, ‘Jota Gastronomia’ e Língua de Siri são opções para petiscar com sabor e autenticidade, mesmo em dias de chuva.  

O clima de outono que toma conta de Salvador é também um convite para curtir o turismo gastronômico pelos bairros. O friozinho da nova estação dá match com petiscos saborosos e criativos, desde bifes de filé especial, picanhas suínas e creme de caipirinha, até pratos recheados com frutos do mar, como as pedidas de camarão e escondidinho de bacalhau. 

O tempo nublado se tornou o momento ideal para um roteiro culinário na capital, combinando espaços aconchegantes à receitas especiais, preparados ‘à moda dos chefs‘. A mistura de sabores com o climinha acolhedor que toma conta dos bairros é uma das experiências gastronômicas assinadas de ponta à ponta na cidade, com as rotas nos bairros do Rio Vermelho, passando por Paripe até a Baixa de Quintas. 

Do Subúrbio ao Centro, além das boêmias mais afastadas da capital, a cozinha de raiz chama os apaixonados por buteco para degustar moquecas de carne, anéis de cebola, escondidinhos de sururu, ou até mesmo, para o paladar mais sofisticado, os tradicionais filés de fumeiro. Com infraestrutura confortável e tira-gostos de lamber os beiços, confira abaixo 4 indicações de butecos para curtir Salvador em dias chuvosos: 

Petiscaria Carnavalle – Campinas de Pirajá

No bairro de Campinas de Pirajá, a Petiscaria Carnavalle – Campinas de Pirajá, 88, Cond. Parque Campinas de Pirajá, se destaca como um refúgio para dias chuvosos. Com ambiente agradável e proposta criativa, o destaque do cardápio é a Tropicália, que traz picanha suína fatiada com molho de laranja. A delícia é servida acompanhada por purê de batata, legumes cozidos e farofa crocante, tudo em uma só apresentação sofisticada que torna a experiência ainda mais especial.

Casa da Renatinha – Piatã

Em Piatã, a Casa da Renatinha – Rua da Gratidão, 5, em frente ao Condomínio Stupendo, aposta no sabor afetivo e no ambiente acolhedor para o tempo nublado. O prato-chefe da casa é o ‘Tibum de Bacalhau’, que chama atenção pelo escondidinho de bacalhau com purê de brócolis, unindo cremosidade e sabor marcante. A proposta valoriza ingredientes tradicionais com toque de originalidade, ideal para dias mais amenos.

Jota Gastronomia – Rio Vermelho

No bairro do Rio Vermelho, o ‘Jota Gastronomia’ – R. da Paciência, 295, oferece uma experiência gastronômica em um ambiente descontraído. O prato ‘Mar e Terra’ é o destaque, com tempurá de couve, musseline de carne do sol, camarão flambado em cachaça baiana e maxixe caramelizado. A mistura de sabores e texturas resulta em uma proposta ousada e equilibrada, perfeita para compartilhar na rodinha de amigos. 

Língua de Siri – Solar do Unhão

Com vista privilegiada para a Baía de Todos-Os-Santos, no Solar do Unhão, o Língua de Siri – Rua Desembargador Castelo Branco, 7, combina ambiente e boa gastronomia. O prato da casa é a ‘Caipirinha de Camarão’, que surpreende com creme de caipirinha com alho-poró, acompanhado de camarão encapotado. O contraste entre acidez, cremosidade e crocância cria uma experiência única, ideal para quem busca algo diferente nesse climinha frio. 

Opções para o final de semana, os quatro bares participam do concurso ‘Comida di Buteco‘ ao lado de outros 59 butecos, valorizando a gastronomia popular em uma festa que toma conta de Salvador e Lauro de Freitas. Entre os dias 10 de abril e 10 de maio, o maior concurso de butecos do Brasil vai colocar o sabor e criatividade à prova com o tema “Verduras”, desafiando chefs a transformar ingredientes simples do dia a dia em petiscos autorais e surpreendentes.

O ‘Comida di Buteco 2026’ conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresentação de Knorr, patrocínio de Coca-Cola, Liquigás, Santander, 99Food, promoção da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet.