Receitas juninas: confira opções imperdíveis para fazer em casa |
Ter, 22 de Junho de 2021 00:41 |
Pelo segundo ano, as festas juninas foram canceladas por causa da pandemia, mas não quer dizer que as comidas típicas não podem ser preparadas. Por isso, a Minhoto reuniu três receitas para ajudar quem quer montar aquele arraiá na cozinha de casa. Tem dos tradicionais bolos de milho e mandioca, ao chambaril com pirão. Dois desses pratos foram assinados pela chef Anna Corinna, pernambucana que se dedica ao mundo da culinária há 20 anos. Todos eles trazem um toque especial e segredos para realçar o sabor. Para sobremesa ou para tomar com um café no lanche da tarde, a pedida é o bolo de mandioca caramelizada. A chef Anna Corinna revela que o truque para acertar o ponto do caramelo é acrescentar 3 colheres de vinagre maçã ao preparo. Confira todo o passo a passo: BOLO DE MANDIOCA CARAMELIZADA Ingredientes 230g de açúcar cristal peneirado Para caramelo da forma: Modo de preparo Bater a manteiga com o açúcar refinado por 5 minutos. A outra receita que a Minhoto separou traz, além do vinagre, o tradicional ingrediente desta época junina, o milho. O quitute vem em uma versão cremosa, muito prática de fazer, para deixar todos os familiares impressionados. BOLO CREMOSO DE MILHO Ingredientes: Modo de preparo: Misture em um recipiente o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Para a hora do almoço, a dica é o CHAMBARIL COM PIRÃO. Nutritivo e com ingredientes de fácil acesso, é um excelente prato para aquecer o corpo e preparar para dançar muito forró em casa. Ingredientes 4 fatias de músculo com osso (ossobuco) Pirão 1/2 xícara de farinha de mandioca fina Modo de preparo Na panela de pressão, coloque o músculo, cominho, pimenta, tomates, coentro, cebolinha e o Vinagre de Álcool Minhoto Pirão Em uma panela, coloque 4 xícaras do caldo do cozimento (complete com água quente, se for necessário). Essas e outras receitinhas especiais para deixar as festas juninas mais gostosa, podem ser encontradas pelo site segredinhosminhoto.com.brou pela Mimi, uma robô de atendimento virtual que foi criada pela marca para dar dicas e receitas práticas e rápidas para os consumidores por meio do WhatsApp (81) 9 9179-8046. |
Agenda |
Aldeia Nagô |
Capa |