O show Heitor Mendonça & Maestro Muskito in Cantoria traz à público uma releitura de diversos clássicos da Cantoria, gênero musical consagrado no Brasil que ganhou espaço a partir da gravação dos álbuns Cantoria 1 e Cantoria 2 dos compositores Geraldo Azevedo, Vital Farias, Elomar e Xangai durante a década de oitenta. Esse gênero marcou a história da música popular brasileira. Ao mesclar elementos da música erudita e da cultura dos sertões esse autêntico e importante gênero musical brasileiro se apresenta como um dos mais legítimos frutos da cultura brasileira, revelando os valores e as sonoridades de um "Brasil de dentro" carregadas de sotaques e caracterizadas pela autenticidade de nossa gente. O Show Heitor Mendonça in Cantoria foi apresentado na Europa em 2013 na Biblioteca Nacional de Viena, na Áustria, com grande sucesso de público e crítica, o duo sergipano apresentou ainda esse show em parceria com o ícone Vital Farias em diversas ocasiões pelo nordeste brasileiro.