A noite começa com o relançamento do livro A Voz de Itapuã, publicado pela editora Edufba e escrito pela doutora em História, professora Tania Risério d’Almeida Gandon. A obra foi desenvolvida através de depoimentos da comunidade, incluindo personalidades do bairro que já se foram, a exemplo das matriarcas Dona Francisquinha e Dona Niçu. Ao mesmo tempo, o público confere a exibição de vídeo com trechos da produção audiovisual Filma Robatto, com imagens da comunidade pesqueira de Itapuã na década de 1950, além de poesias.

Acabou? Não mesmo! O público ainda poderá conferir as apresentações artístico-musicais do grupo As Ganhadeiras de Itapuã, que fortalecem e compartilham toda a ancestralidade do bairro. Haverá também a apresentação do grupo afrocultural Malê Debalê, além de Edna Siqueira e Nelson dos Prazeres.

O Sarau de Itapuã é uma realização da Casa da Música (SecultBA), em parceria com a IMA (Independência Musical Associada). O evento acontece há 10 anos, quinzenalmente, às segundas-feiras. O formato de Sarau permite a participação interativa do público em uma série de atividades.