American Amber Ale é um estilo de cerveja artesanal da Escola Americana: uma cerveja com aroma lupulado mais intenso, com algumas notas de caramelo. Estas cervejas foram popularizadas pelos amantes do lúpulo no norte da Califórnia e em outras áreas do nordeste do dos EUA, antes de se espalhar por todo o mundo.

Na Bahia a cerveja Birra Brasilis acaba de lançar sua versão, com a incrível

Um jantar em família. Essa foi a sensação de quem marcou presença na primeira edição da experiência gastronômica De Fusione, promovida pelo chef Lucas Presas (Restaurante Di Lucca), que teve como convidado Sandro Borges (Varanda Gourmet) na noite de ontem (15), na casa do Rio Vermelho do restaurante italiano. Pais, mães e crianças foram conferir a novidade, que promete ter outras edições em breve. O sucesso foi tanto, que as reservas se esgotaram para os 40 lugares disponibilizados no andar de cima do espaço, destinado apenas para o evento.

A partir desse final de semana, o M’ar, recém inaugurado na Bahia Marina, passa a oferecer almoço nas sextas e sábados, das 12 às 15h,   e aos domingos, das 12 às 17h. No cardápio, com foco nos frutos do mar, pratos elaborados pelo chef Peu Mesquita. Uma oportunidade para o cliente aproveitar a brisa, as belezas naturais do local e um belo pôr do sol, debruçado na Baía de Todos os Santos - a maior fonte de inspiração do restaurante, seja nos pratos ou na decoração.

O projeto Gastronômade Brasil mais uma vez chega à Bahia e arma um super almoço, como evento especial da 14ª edição do Tempero no Forte, que este ano acontece de 28 de novembro a 8 de dezembro na Praia do Forte. O banquete com sete etapas será realizado no belíssimo cenário do Castelo Garcia D’Ávila, no sábado, dia 30 de novembro, às 13h, orquestrado pela chef Nalva Oliveira, titular do Taverna Paradiso, um dos melhores restaurantes da Praia do Forte.

A cerveja é quase uma unanimidade e cada vez mais os baianos estão adquirindo o prazer de degustar, aprender sobre a bebida e até a fabricá-la em casa. E para fazer tudo isso em um só lugar; SoulBeer, evento para quem tem alma cervejeira, que acontece nos dias 26 e 27 de outubro, no estacionamento G1 do Salvador Shopping, a partir das 14h. Os amantes da bebida vão saber mais sobre o produto, conhecer o segmento, degustar bebidas

O tradicional Oktoberfest, festival de cerveja, celebrado originalmente no sul da Alemanha ganhou versões em diversos lugares do planeta. Em Salvador, os amantes de cerveja podem sentir um gostinho do que é o festival já a partir do dia 03/10 a 19/10, no The Bunker Beer Culture, na Pituba.

Durante esse período o The Bunker vai oferecer em seu cardápio comidas típicas, cervejas alemãs, harmonização de cervejas, degustação guiada dos rótulos alemães e promoções especiais para os seus clientes.

Unir sabores e somar identidades gastronômicas, essa é a proposta do Di Lucca com a primeira edição do ‘De Fusione’, jantar especial que será oferecido na próxima terça-feira (15), às 18h, no restaurante do Rio Vermelho. O chef da casa, Lucas Presas, convida o chef Sandro Borges, do Varanda Gourmet e, juntos, promoverão uma noite com cardápio exclusivo e inédito. A dupla vai elaborar um jantar completo, com duas opções de cada prato, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas.

Quando se fala em Dogueria, um processo muito simples vem à mente: se dirigir ao local, comer um cachorro quente e ir embora. Mas não na DogSoul! O estabelecimento, localizado na Rua das Rosas,670 - Pituba, está conquistando o soteropolitano com seu espaço descolado, hot-dogs gourmet, linguiça artesanal, batatas, espetinhos e hambúrgueres, além de criatividade e bebidas deliciosas da Moloko Drinkeria.

Além da culinária, a chef Tereza Paim, proprietária do restaurante Casa de Tereza, divide sua agenda com compromissos em áreas diversas, levando seu nome a eventos no Brasil e mundo afora. Este mês, a chef foi convidada para participar da Semana Design Salvador, idealizada pelo designer Anderson Falcão, onde fará parte de uma mesa temática sobre o tema ‘Food Design: do campo à mesa’, no sábado, 19, às 11h, no Espaço Colabore do Parque da Cidade, no Itaigara. Mediado por Ric Peruchi (Food

Aposta da Indústria  de  Bebidas  São  Miguel (ISM) para o verão, o Drink T (Drink Tea) é a nova opção de chá preto gelado com frutas no mercado do Nordeste. Oferecido nos sabores limão e pêssego, a bebida alia as propriedades do